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聚甘油脂肪酸酯的使用

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聚甘油脂肪酸酯的使用

发布日期:2019-07-29 10:25 来源:http://www.ysc888.com 点击:

作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯,其乳化性能比单甘油酯优越得多,原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基;且其亲水性随甘油聚合度增加而增强,亲油性随脂肪酸烷基不 同而不同,所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度,可得到一系列HLB值( 亲水亲油平衡值) 由1~20,从亲油性到亲水性不同性能聚甘油酯产品, 以适于各种特殊用途。聚甘油酯外观从淡黄色油状液体至蜡状固体,这与其结合脂肪酸有关。聚甘油酯兼有亲水、亲油双重特性,具有良好乳化、分散、湿润、稳定、起泡等多重性能。

 聚甘油脂肪酸酯的使用

与其它所需原料同时投料,在约 70℃或更高的温度下溶解、搅拌、乳化,然后依法制成各种产品。

由于其溶于油脂,将其与油脂加热溶解,混合后再投料。

将一份PGFE加于3-4份水中, 加热至70℃或更高,搅拌至溶解,再在搅拌下冷却,可得到乳白色膏体,将此膏体投入原料中,效果更好。

建议用量:0.1%-0.5%

聚甘油脂肪酸酯贮存方法及保质期限:放置于阴凉干燥处,十二个月。


聚甘油脂肪酸酯

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